Сушильная камера для пищевых продуктов — АПКС18

Описание

Автоматическая сушильная камера (дегидратор) АПКС-18 для промышленной сушки (обезвоживания, дегидрации) пищевых продуктов.

Сушильная камера АПКС-18 с контуром управляемой внутренней рециркуляции воздуха и температуры обеспечивает качественную сушку (дегидратацию) широкого спектра пищевых продуктов и полуфабрикатов, таких как овощи, грибы, фрукты, мясные изделия (чипсы), рыба, ягоды, семена и многие другие органические продукты.

• ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Видео описания работы автоматической сушильной камеры для сушки пищевых продуктов, грибов, фруктов, мяса, рыбы, хлебных сухарей.

Автоматический дегидратор — сушильная камера АПКС-18 предназначена для автоматической сушки пищевой продукции — мяса, грибов, кормов для животных, деревянных керамических окрашенных изделий.

Характеристики сушильной камеры АПКС-18

• Управление температурой от температуры окружающей среды до 99°С
• Размеры сушильной камеры АКС18 в сборе – 2200/690/1460 мм.
• Управление влажностью в диапазоне 5-99%
• Пиковая потребляемая мощность – 18 кВт
• Автоматический управляемый контур рециркуляции
• Автоматический регулируемый привод заслонок
• Автоматическая финальная отсечка, предотвращающая продолжение работы камеры при программном сбое.
• Блок автоматической защиты оборудования от перенапряжений сети
• Стабилизация управляемых напряжений для термодатов и плат управления.
• Защита от перегрева конструкций и тэнов
• Мощные силовые твердотельные реле
• площадь сушки 14 метров квадратных
• масса продукта для загрузки в сушильную камеру от 100 до 150 кг. (зависит от плотности продукта)
• время сушки партии продукта 6 — 10 часов. (зависит от влажности и марки продукта)

Сушильная камера АПКС-18 обеспечивает максимально быструю и энергоэффективную дегидратацию продукта за счет автоматизации управления влажностью в камере и контура циркуляции. 

После набора температуры и перехода в режим рециркуляции воздуха автоматика камеры производит постоянный контроль за температурой и влажностью включая нагрев только по мере необходимости, что позволяет экономить до 40% электроэнергии и снизить общие затраты на производство.

Процесс сушки в камере АПКС-18

Загрузка продукта для его сушки осуществляется при температуре окружающей среды от 5 до 20°С. При такой температуре продукта с него не испаряется влага.

Благодаря использованию качественных теплоизоляционных материалов в сушильных камерах серии АПКС удалось получить стабильные тепловые характеристики на всех этапах сушки продукции и обеспечить максимально экономичный режим работы с минимальными теплопотерями.

Запуск автоматической сушки

При запуске процесса сушки камера в автоматическом режиме видит низкую влажность, и запускает контур рециркуляции  воздуха и постепенно прогревает продукт до необходимой температуры, которая выставляется исходя из требований для сушки определенного продукта — мяса, овощей, фруктов, ягод или грибов.

Прогрев и испарение влаги

В результате прогрева продукта и испарения влаги, растет общая влажность, а излишне увлажненный воздух автоматически сбрасывается в атмосферу за счет автоматического открытия клапанов. Клапана работают в диапазоне 0-100%, в зависимости от влажности в камере (камера может работать 100% на циркуляцию, так и на 100% на сброс воздуха в атмосферу).

Режим сушки в режиме рециркуляции

По мере высыхания продукта начинается обратный процесс, камера потихоньку переходит в режим рециркуляции, в этом режиме происходит остаточная сушка, а расход электроэнергии при этом минимальный. Такой режим идеально подходит для сушки продукции, с минимальным содержанием влаги.  Камера 90% времени работает на рециркуляции.

Режим рециркуляции с поддержанием температуры и влажности позволяет получить экономию электроэнергии до 40 %

Общая площадь сушки

В сушильную камеру АПКС-18 загружается 30 противней имеющих размеры 440*1000 мм., общая площадь сушки на всех противнях составляет 440*1000*30 = 13,2 квадратных метра.

Это обеспечивает экономическую целесообразность приобретения сушильной камеры АПКС-18 и ее быструю окупаемость при коммерческом использовании.

Приборы управления режимами сушки

Данная комплектация оборудована приборами управления «ТЕРМОДАТ» ( 20 лет гарантии ), управление тэнами производиться твердотельным реле.

Сроки и условия поставки и оплаты сушильной камеры АПКС-18

После подписания спецификации заключается договор, вноситься предоплата 50%, сроки изготовления 30 календарных дней с момента поступления средств на расчетный счет.

Комплектация сушильной камеры АПКС-18

1. Корпус по 30 направляющих с исполнением «форсунка»
2. Центробежный нагнетатель обеспечивающий необходимый расход.
3. Автоматизированный щит управления влажностью и температурой.
4. Механизированные клапана с электрическим приводом.
5. Коллектор циркуляции.
6. Все металлоконструкции из оцинкованной стали толщиной 0.6-1.0 мм.
7. Противни не входят в комплект поставки, стоимость рассчитывается отдельно, в зависимости от используемых материалов. Согласовывается отдельной спецификацией.

Автоматизированная сушильная камера — АПКС36