Автоматическая сушильная камера - АПКС-18

Автоматизированная сушильная камера (сушилка – дегидратор) для сушки пищевых полуфабрикатов – АПКС-18

Сушильная камера АПКС18 с контуром управляемой внутренней рециркуляции воздуха и температуры. обеспечивает качественную сушку (дегидратацию) широкого спектра пищевых продуктов и полуфабрикатов, таких как овощи, грибы, фрукты, мясные изделия (чипсы), рыба, ягоды, семена и многие другие органические продукты.

Функции камеры АПКС

Автоматическая сушка, вяление, нагрев, разморозка
тепловая волна,
инфракрасная волна,
циркуляция и рециркуляция воздуха,
конвекция воздуха с заданной периодичностью и объёмом.
Регулирование влажности воздушного потока
Регулирование температуры воздушного потока
регулирование притока смеси подаваемого и рециркулируемого воздуха

Продукция подходящая для сушки на АПКС-18

Мясо (и мясные снеки), рыба, травы (и иван-чай), макаронные изделия, субпродукты (лакомства для животных), ягоды, грибы, фрукты, овощи (фруктовые и овощные чипсы), хлебцы и другие продукты

Видео описания работы автоматической сушилки – дегидрататора

Автоматический дегидратор – сушильная камера предназначены для управляемой – автоматической сушки мяса, грибов, кормов для животных, деревянных керамических окрашенных изделий.

Характеристики сушильной камеры АПКС18

Управление температурой от температуры окружающей среды до 99°С
Размеры сушильной камеры АПКС18 в сборе – 2200/690/1460 мм.
Управление влажностью в диапазоне 5-99%
Пиковая потребляемая мощность – 18 кВт
Автоматический управляемый контур рециркуляции
Автоматический регулируемый привод заслонок
Автоматическая финальная отсечка, предотвращающая продолжение работы камеры при программном сбое.
Блок автоматической защиты оборудования от перенапряжений сети
Стабилизация управляемых напряжений для термодатов и плат управления.
Защита от перегрева конструкций и тэнов
Мощные силовые твердотельные реле

Сушильная камера АПКС18 обеспечивает максимально быструю и энергоэффективную дегидратацию продукта за счет управления влажностью в камере и контура циркуляции.

Описание процесса сушки на камере АПКС-18

Загрузка продукта для его сушки осуществляется при температуре окружающей среды от 5 до 20°С. При такой температуре продукта с него не испаряется влага.

Запуск автоматической сушки на АПКС-18

При запуске процесса сушки камера в автоматическом режиме видит низкую влажность, и запускает контур рециркуляции воздуха и постепенно прогревает продукт.

В результате прогрева продукта растет его общая влажность и излишне увлажненный воздух автоматически сбрасывается в атмосферу за счет плавного открытия клапанов. Клапана работают в диапазоне 0-100%, в зависимости от влажности в камере (камера может работать 100% на циркуляцию, так и на 100% на сброс воздуха в атмосферу).

Режим идеальной сушки в камере АПКС-18

По мере высыхания продукта начинается обратный процесс, камера потихоньку переходит в режим рециркуляции, в этом режиме происходит остаточная сушка, расход электроэнергии при этом минимальный. Такой режим идеально подходит для сушки продукции, с минимальным содержанием влаги. Камера 90% времени работает на циркуляции.

Приборы управления АПКС-18

Данная комплектация оборудована приборами управления «ТЕРМОДАТ» ( 20 лет гарантии ), управление тэнами производиться твердотельным реле.

Цена комплектации сушильной камеры АПКС-18

Цена комплектации – 280 000 рублей.

После подписания спецификации заключается договор, вноситься предоплата 50%, сроки изготовления 30 календарных дней с момента поступления средств на расчетный счет.

Спецификация

Корпус по 30 направляющих с исполнением «форсунка»
Центробежный нагнетатель обеспечивающий необходимый расход.
Автоматизированный щит управления влажностью и температурой.
Механизированные клапана с электрическим приводом.
Коллектор циркуляции.
Все металлоконструкции из оцинкованной стали толщиной 0.6-1.0 мм.
Противни не входят в комплект поставки, стоимость рассчитывается отдельно, в зависимости от используемых материалов. Согласовывается отдельной спецификацией.